美食之日式烧酒竹筒冰块竹杯子桌面壁纸图片

图片说明：日本有很多酒类,烧酒就是其中一种具代表性的酒,也分很多种。黑雾岛是日本最具代表性的烧酒品牌,它的酿酒厂创建于昭和24年,是一个具有百年历史的老品牌了。日本烧酒，也叫烧酎（zhòu），“酎”意思是两次或多次的复酿酒。就像威士忌之于啤酒，白兰地之于葡萄酒，烧酎可以简单理解为是清酒的蒸馏酒。 关于日本烧酒（日本叫烧酎，本文一律称烧酒）的起源，有一个说法是：幕府末期的萨摩藩（今鹿儿岛）第28代藩主岛津齐杉为了富国强兵而发展兵工业，除了生产大炮和战船以外，也用萨摩藩当地的土特产——萨摩芋（也就是红薯）为原料蒸馏酒精，作为军需品和工业用品。日本烧酒，也叫烧酎（zhòu），“酎”意思是两次或多次的复酿酒。就像威士忌之于啤酒，白兰地之于葡萄酒，烧酎可以简单理解为是清酒的蒸馏酒。 关于日本烧酒（日本叫烧酎，本文一律称烧酒）的起源，有一个说法是：幕府末期的萨摩藩（今鹿儿岛）第28代藩主岛津齐杉为了富国强兵而发展兵工业，除了生产大炮和战船以外，也用萨摩藩当地的土特产——萨摩芋（也就是红薯）为原料蒸馏酒精，作为军需品和工业用品。